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百香果杯子磅蛋糕#带着美食去踏青#(17/17)
百香果用刀切开。
把籽都抠出来，过滤，我喜欢没籽的，喜欢吃籽的可以省去这一步。
准备食材，黄油提前软化，用手指能按进去，但又不是塌陷就行。也可以提前一晚放冰箱软化。
加糖打发。
颜色变浅膨大就行了。
分三次加入蛋液。第一次
第二次
第三次打好的。
筛入面粉，泡打粉和杏仁粉混合粉。杏仁粉也可不放的。
翻拌均匀。
加入百香果汁。也可以在拌面粉前加，都行。
拌匀的样子。
倒入模具，我用的杯子，吃着方便，不用切。
煮糖水，糖加水烧开一下，糖融化就行。
等糖水凉一点，不热手了，加入朗姆酒。
出炉。
趁热刷糖水，表皮会更亮，味道也会更好，小孩要吃的话可以不加这个酒。