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蒿子粑粑(4/6)
采摘蒿子，然后用热水烫，泡几分钟后过滤掉水，反复揉搓几遍，冲洗。
将生姜，蒜头，干辣椒切沫备用
将蒜沫，姜沫，辣椒沫，蒿子切碎，放入盆中（如果有腊肉切丁放入），加入盐调味，多次加入米粉，水，搅拌，当成团后即可。手上可以抹上米粉揉搓，防止粘黏。
揉团，压扁，厚度1厘米左右，温馨提示，可以在每层下面铺上保鲜膜，防止粘黏。
平底锅煎炸至金黄，出锅。
剩下的可以用保鲜膜裹起来，放入冷冻室，吃的时候一条条拿出来。