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香椿炒鸡蛋#带着美食去踏青#(2/11)
香椿摘掉坏叶，去根。
洗净。
水烧开，下入香椿煮。
变色了，捞出来晾凉，或过凉水。
香椿切碎
加入三个鸡蛋，加盐拌匀。
热锅凉油
下入蛋液。
煎出金黄，翻面，这个就要看技术了，用两个铲子反过来就行，不会颠勺咱们就别得瑟了啊。
直接倒入盘子里。
用披萨刀分割就好。