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拿手菜--茄汁烧牛腩(10/16)
准备所需食材。
西红柿切小块备用。
牛肉切小块备用。
土豆去皮洗净切滚刀块备用。
香菇、葱白切小块备用。
取一半切好的西红柿放入料理机 榨成西红柿汁备用。
锅内倒油适量食用油 倒入葱花、香菇、、香叶姜片炒香。
倒入土豆、酱油、蚝油翻炒均匀。
放入冰糖。
倒入榨好的西红柿汁 倒一点点热水。
放入土豆、牛肉、土豆块及西红柿块 翻炒均匀 小火慢慢炖制土豆软烂 汤汁粘稠即可。
刚熬制好的汤汁比较浓稠。
加适量食盐调味 即可关火。
颜色鲜亮 味道浓郁 汤汁粘稠。
再来一碗热气腾腾的米饭完美。
完成。