烤箱预热180°，咸蛋黄淋一些玉米油后放入烤箱，烘烤10分钟，直到表面结壳、冒泡泡、有点流油，即可取出备用。
我开始只烤了一个咸蛋黄，后来觉得不够味儿，又补了一个
土豆上锅蒸熟，筷子可以轻松扎透就是熟了。取出切小块，加入黄油，黑胡椒，盐，趁热压泥拌匀
这一步盐不要放太多，因为后面还要加咸蛋黄
咸蛋黄压碎，拌入土豆泥中。调整盐量。如果觉得土豆泥干，可以适量加入牛奶或者水，直至土豆泥顺滑
刨一层帕玛森奶酪丝或是任意你喜欢的奶酪，百吉福芝士片也可以，主要是为了弥补马苏里拉香味不足的缺点。只放马苏里拉也可以。
撒上一层马苏里拉芝士。
烤箱预热180°，烤15分钟左右，至芝士融化上色即可
安装App
