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鱼香肉丝(3/17)
1.猪里脊肉洗净沥干水分。切丝。
2.肉丝加盐、料酒、生抽、蛋清，一个方向搅拌均匀。
3.加玉米淀粉，抓匀。备用。
4.木耳提前泡发，切丝。胡萝卜切丝。青红椒切丝。
5.调好鱼香汁，备用。准备好郫县豆瓣酱。
6.热锅，多放油。
7.下入肉丝滑炒，变色即可取出。
8.另起一锅，放适量油，加入葱姜蒜末，炒香。
9.加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
10.下胡萝卜丝，翻炒。
11.加入肉丝，翻炒。
12.翻炒均匀。
13.加入木耳，翻炒。
14.加入鱼香汁，翻炒。
15.加入青红椒。翻炒出锅。
16.你…想吃不~
17.反正我想吃~