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凉拌皮蛋豆腐(3/13)
准备好所需的材料:皮蛋4个,嫩豆腐1块,青红尖椒各一个。
皮蛋剥开洗干净,用线切成4半备用。
嫩豆腐放在盘子中间,用刀斜着划成小块儿备用。
把切好的皮蛋摆在嫩豆腐周围。
蒜瓣剥皮剁碎,青红尖椒切成圈,葱切成葱花备用。
碗里放入蒜末,青红尖椒圈,生抽,香醋,糖,香油,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,葱花搅拌均匀。
把调好的料汁儿均匀的淋在上面即可。
成品图
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准备好所需的材料:皮蛋4个,嫩豆腐1块,青红尖椒各一个。