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凉拌皮蛋豆腐(2/13)
准备好所需的材料：皮蛋4个，嫩豆腐1块，青红尖椒各一个。
皮蛋剥开洗干净，用线切成4半备用。
嫩豆腐放在盘子中间，用刀斜着划成小块儿备用。
把切好的皮蛋摆在嫩豆腐周围。
蒜瓣剥皮剁碎，青红尖椒切成圈，葱切成葱花备用。
碗里放入蒜末，青红尖椒圈，生抽，香醋，糖，香油，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，葱花搅拌均匀。
把调好的料汁儿均匀的淋在上面即可。
成品图
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