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#带着美食去踏青#网红芋泥&蛋黄肉松青团(3/9)
准备好做芋泥的材料
芋头去皮洗净后切块蒸熟压成泥，然后加入淡奶油、牛奶和白砂糖。另取一锅加少许油，倒入芋泥翻炒至油被吸收即可。
准备好做蛋黄肉松馅的材料（蛋黄提前蒸一下）
蒸熟的蛋黄压碎加入蛋黄酱和肉松（蛋黄和肉松比例可以根据个人喜好调整）
糯米粉、粘米粉、澄粉和麦苗粉混合
加入温水和食用油和成团后揉成光滑不粘手的面团
芋泥馅和蛋黄肉松馅搓成球
青团皮取一小块搓成球压扁包入馅料，收口滚圆
包上保鲜膜放入蒸锅，开锅后继续蒸10~15分钟即可