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清炖牛肉(2/10)
按所需食材准备主要材料
电炖锅放一点水预热
牛肉加入适量水，倒入些许料酒和姜片，去除腥味和浮沫
倒掉有浮沫的水，用热水清洗一遍
清洗好的牛肉装碗备用
牛肉放入锅中，放入姜块，草果，砂仁，适量盐，大火煮涨
煮涨后倒入电炖锅中，慢炖
蘸水中放入葱姜蒜沫，薄荷切细，放入适量盐，小米辣沫，干辣椒和花椒粉，蘸水就弄好了，吃的时候放入些许牛肉汤就可以了
炖三个小时后，起锅
成品图