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#带着美食去踏青#冻豆腐海虾炖番茄(6/20)
准备好所有的食材。
冻豆腐提前解冻后，冲洗干净用刀切成小条。
番茄洗净后用刀切成块状，葱姜切碎备用。
把五花肉冲洗干净，用刀切成薄片。
海虾去除虾线后，洗净备用。
把去皮的大蒜，放到东菱无线绞肉机里绞碎后，取出备用。
锅烧热后，倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再放入海虾小火慢慢煎制，看见把虾油煎出来后，盛出备用。
用锅里的底油放入八角小火炸香后，爆香大蒜末。
大蒜翻炒出香味后，放入切片的五花肉大火翻炒片刻。
这个时候先加入一勺肉汤。
大火继续翻炒至五花肉变色断生后。
锅中倒入肉汤，（没有肉汤的可以直接加入等量的清水）
这个时候放入豆腐和番茄，大火煮沸后。
根据个人口味，放入适量的盐和鸡精调味。
大火继续炖煮10分钟后，放入煎制过的海虾。
大火炖至锅中汤汁浓稠的时候。
这个时候关火，撒上香菜段即可。
啦啦啦，鲜香浓郁的冻豆腐海虾炖番茄出锅咯。
营养丰富又美味，绝对的下饭菜。
成品一