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紫薯果酱披萨#带着美食去踏青#(10/18)
温水里面加入发酵粉、盐和糖混合均匀，加入中筋面粉。
用筷子挑拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
紫薯上锅蒸熟，用勺子压成紫薯泥。
一个小时左右，面团发酵的特别好。
发酵好的面团揉光排气。
擀成和模具一般大小面饼，放进披萨盘里。
用叉子扎上小孔，防止饼皮在烤制的过程中凸起，做好的饼底静置15分钟左右进行二次发酵。 烤箱上下管190度预热。
二次发酵好的饼底上涂上一层白桃果酱(果酱可以根据自己的口味替换)。
铺上一层紫薯泥。
撒上马苏里拉芝士。
送入预热好的烤箱。
上下管190度烤20分钟。
紫薯果酱披萨出炉。
淡淡的香甜味。
切开准备开动啦！
丫头都等不及了。
就喜欢这一抹紫。