蔬菜米饭饼的做法_菜谱

三文鱼洗净切小块。三文鱼也可以用其它无刺鱼肉，或者虾肉代替。

挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。

西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出。西兰花也可以用其它蔬菜代替。

细细切碎。

把腌制好的三文鱼倒入料理机中，加入50g清水和100g软米饭，搅拌至粘稠，不易滴落的状态。可以分次加水搅打，避免过稀，导致煎制时无法成型。

把搅拌好的鱼饭泥倒入搅拌碗里，拌入西兰花。

加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。

热锅少油，分次舀入。

小火煎至底部定型微黄后，翻面。

继续煎至两面金黄，即可出锅。