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鸭肉炒菌菇(6/6)
准备食材
香菇切片，白玉菇切去根部，彩椒圆椒切条状。
鸭肉切条状，加盐、料酒、水淀粉、生抽、食用油，腌制入味。
开水中放入香菇略煮片刻，放入白玉菇、彩椒、圆椒，煮至断生捞出备用。
油温七成热，放姜、蒜爆香，放鸭肉炒匀。
放入焯好的食材，加盐，翻炒片刻，关火即可。