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花蛤(4/13)
准备好辅料
花蛤需要买来浸泡一个晚上，放入盐，让其吐出泥土，（如果来不及清洗，可以用水抄一下水，然后用冷水洗干净）
将辣椒，葱，蒜切片，姜切丝
西红柿切小块
热锅放油，将葱姜蒜还有花椒爆香
再将切好的西红柿倒入锅中，炒至颜色变红
加入盐，料酒，生抽调味
再加入少许的清水，调小火将西红柿煮烂
倒入处理好的花蛤
可以加入辣椒
盖上盖子，调大火直到花蛤都打开后，即可关火
打开锅盖，尝尝味道，盐淡适中即可
大家都可以尝试一下，不一样的感觉，开胃下饭