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花蛤(
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准备好辅料
花蛤需要买来浸泡一个晚上,放入盐,让其吐出泥土,(如果来不及清洗,可以用水抄一下水,然后用冷水洗干净)
将辣椒,葱,蒜切片,姜切丝
西红柿切小块
热锅放油,将葱姜蒜还有花椒爆香
再将切好的西红柿倒入锅中,炒至颜色变红
加入盐,料酒,生抽调味
再加入少许的清水,调小火将西红柿煮烂
倒入处理好的花蛤
可以加入辣椒
盖上盖子,调大火直到花蛤都打开后,即可关火
打开锅盖,尝尝味道,盐淡适中即可
大家都可以尝试一下,不一样的感觉,开胃下饭