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榴莲饼干(4/17)
黄油
鲜榴莲
低筋粉
黄油榴莲打碎
加入少量牛奶
鸡蛋清打发
混合
加入低粉拌匀，比较稀，一半包入保鲜膜整理成长条型放入冰箱冷冻半小时
另一半再加一些面粉揉成面团
赶平，用饼干模具切型
整齐排列在铺好油纸的烤盘上
烤箱160度双面预热10分钟，放入烤25分钟
切下的反复揉团切割，全用完了
半小时后从冰箱取出打开
切成5毫米片放入烤盘，预热，活力时间同上
饼干盒铺油纸
凉凉后装盒，带去朋友聚会分享成果，饼干片教脆硬，模具饼干较软。