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西红柿青椒饼(3/11)
青椒、西红柿、豆腐清洗干净，菠萝切厚片备用。
西红柿放热水里烫下去掉外皮，青椒分别切碎粒。豆腐用模具刻出花朵造型，菠萝切小块。
青椒西红柿放入盆里倒入面粉，加入盐。
加入水搅拌均匀成糊状。
三档预热后，刷少许食用油，面糊倒入烤盘里，放入豆腐，菠萝，再打入一个鸡蛋。
盖上盖子等待一分钟待饼胚表面凝固，鸡蛋豆腐上可撒少许的盐。
翻面继续煎，煎至两面金黄即可。
煎蛋上淋适量的番茄酱，美味完成！
成品图。
鲜美软糯。
简单易做的营养早餐！