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凉拌田七(2/9)
1、田七选择嫩茎部分，掐下来，清洗干净。
2、汤锅加入数滴植物油和少许盐烧开，放入田七焯水。焯水速度要快，否则破坏营养物质。
3、捞出过冷水备用。
4、大蒜去皮，切成蒜末。
5、把沥干水分的田七，放入大碗里。
6、把切好的大蒜末，洒在上面。倒入生抽、香醋、盐、熟芝麻、香油，拌匀。
7、清爽美味的，凉拌田七就做好了。
8、装盘即可食用。
9、营养美味。