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【让这个清明不一样】卡通青团(8/25)
先放入各种粉类，然后加入液体，用筷子搅拌成棉絮状
揉成团后，最后加入猪油，然后继续揉，多揉一会
为了卡通造型，额外做了个白面团，不需要多（配方就是糯米粉40g 粘米粉8g 40度左右水35-40g左右 猪油2g）然后根据你要的造型调色，果蔬粉即可
我做的青团皮是40g，馅料要记得干一点，太湿的馅料青团蒸好容易塌，馅料根据个人口味，我放了17g左右
收口
【龙猫造型】青团搓椭圆，然后2个水滴做耳朵
白色黑色做五官，比较费时间就是黑色细条
白色椭圆肚皮+黑色花纹
【三眼怪造型】搓成椭圆
搓成栗子状，然后粘2个水滴做触角
白色擀薄，切出圆形
黑色眼珠
腮红+嘴巴
【青蛙造型】
白色擀薄，切出圆形，裱花嘴就可以
粘合
黑色擀薄
做眼珠
模具切出嘴巴，没有模具就黑色搓细条粘合也可以的
表情可以百变哦
红色擀薄
做腮红
多余的白面团可以做大白
也可以5个组合做毛毛虫
40g面皮的青团等水开后上锅，一共蒸8分钟，关火立刻出锅，然后怎么更Q弹，就是迅速的淋上冷水，即可