蜜金桔(
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准备食材。
水中加三克盐搅拌均匀,把金桔放里面浸泡一小时。
浸泡好的金桔清洗干净,并控干水分,鱼直接用的厨房用纸吸干水分的,金桔用小尖刀划上六刀,二头不要划开,用手指头按压一下,取出里面的金桔籽。
弄好的金桔放入密封罐中,放入三十克冰糖,盖上盖子放冰箱冷藏24小时至瓶内有水渗出。
将蜜好的金桔放入锅中,加半碗水和三十克冰糖。
小火慢慢熬至金桔成半透明,无汤汁,金桔表面粘稠即可。
酸甜润喉。