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快手江浙小食——麦糊烧(2/4)
所有食材,搅拌均匀,搅拌成稀薄的糊状。 平底锅用沾了油的餐巾纸抹一圈,倒入几勺面糊。将锅子拿起来,转动摇晃,使面糊铺满整个锅子。我这里用的28cm的不沾平底锅,请记住平底锅一定要不沾的。
我用的电磁炉,1800w煎4分钟,翻面,再煎1分钟。这个数据是我煎了30张麦糊烧得出的精准数据,不会煎,软糯度刚刚好!
切片,你可以拿起来就吃,也可以沾各种酱。比如番茄酱,老干妈等!
既快手,颜值也过得去。早餐,餐前小点,午点,夜宵,我觉得都可以用它。