黑米提前一天浸泡～三个鸡蛋蛋黄蛋清分离～浸泡好的黑米+三个蛋黄+50ml奶粉打成黑米浆备用～
蛋清打发到粗鱼眼泡后加糖粉打发到提起有个小尖角～因为宝宝还小所以不加太多糖～蛋清冷藏过再打更easy～
取1/3打发的蛋白与黑米浆切拌均匀～然后倒回剩下的蛋白里切拌均匀～不能画圈会消泡！这一步和做戚风差不多～
容器里垫上油纸，把混合好的黑米糊倒进去磕几下～确定没有气泡后盖上保鲜膜～锅子烧开水后上锅蒸～中火35-40分钟～然后关火闷5分钟～用牙签戳进去看看熟了没有～熟了就拿出来倒扣放凉～
成品吃起来很松软～也不会太甜～很适合给宝宝当早饭～（白色的一块块就是我没有切拌均匀的表现）
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