1.清洗干净切成小段的排骨 2.热锅冷油 放入：八角，葱段，大蒜，生抽，料酒等调好的酱汁 3.放入小排翻炒几下 4.加入足量开水没过排骨，盖盖调大火 5.煮至汤汁浓郁，小火收汁 6.装盘，留出些汤汁放入白糖熬至金黄，浇在盘子里的排骨上， 7.撒点芝麻~