拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)#带着美食去踏青#(
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锅中煮开,先加入汤圆煮熟
捞出沥水,放至室温在使用。
酵母中加入温水(35度),搅拌至酵母完全融化
然后加入面团部分的所有材料,先用筷子搅拌成面絮
在揉成光滑的面团,揉好盖上保鲜膜醒发30分钟(25-28度)
醒发好的面团,取出按压排气
然后均分成6个小面团滚圆
取一个面团,用手掌拍扁翻面
取1个芝麻汤圆放入
包起来捏紧收口
依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟
醒发好直接开中档,先将一面煎5分钟左右
翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。
来张嘴~
成品
成品