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#家常菜#春笋炒酱肉(4/9)
材料全部洗好备用，将酱肉放锅里加水煮熟。
煮肉的时候将笋切斜刀。
将切好的笋焯水，煮5分钟之后舀出沥水。
酱肉煮到用筷子能插透之后取出，晾到不烫手，切成薄片。
热锅少油，下酱肉片翻炒至肥肉的部分变透明，整个肉片略微卷曲。
将肉片拨到一边，加入干辣椒、姜蒜、花椒粒炒出香味。
倒入春笋，一起翻炒，加入盐调味，鸡精视自己口味添加。
最后加入葱段稍微翻炒几下就可以出锅了。
出锅装盘，好香，拍照的时候都要流口水了。