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浇汁鱼(6/7)
鱼打花刀用盐，料酒，生抽，姜片，几滴柠檬汁腌制。
整条鱼拍上玉米淀粉
下锅高温炸至金黄，表皮酥脆。
香肠切丁加番茄酱，糖小火炒。加入水做鱼身上酱汁。
調入水淀粉勾芡。
将调好的酱汁用勺均匀的浇在鱼身上，放入葱花点缀。
摆盘装饰。