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蒸的甜甜圈–低糖低油还美味(9/10)
准备好食材
牛奶、糖、酵母、面粉、椰子油依序加入大碗。
揉成一个大面团，再分四等份，每份约40g.
少量红曲和南瓜粉上色，揉成鸡蛋一样光滑完美的面团。
搓大小一致的条。
用小刀切成八等份，每份约5g。
将小面团搓圆放置在馒头纸上排列成一个圈，同样方法做下一个。
做好以后锅中放35度左右温水蒸笼放上面发酵30-40分钟，到1.5倍大就可以了。
发酵好的状态，冷水上锅开火蒸15分钟，闷两分钟开盖。
可以吃啦！