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茴香老豆腐(2/9)
准备好老豆腐和茴香。
茴香洗净，沥干水分，切碎。
老豆腐切成3.5厘米见方，2厘米厚的小方块状。
锅烧热，倒入菜籽油。
油温升至六成热，放入老豆腐。
煎至一面金黄色后，翻一面煎。
煎至两面金黄色。
倒入切碎的茴香。
加入适量盐和鸡精调味。