三色青团的做法_菜谱

把鸭蛋黄，紫薯，南瓜蒸熟备用

紫薯压成泥，没有颗粒

取10克澄面，倒入17克沸水中拌匀用保鲜膜盖好备用

放34克糯米粉，5克玉米油，16克水拌匀放入和好的澄面揉匀，用保鲜膜包好

南瓜：10克的澄面加17克沸水拌匀用保鲜膜包好备用，蒸好的南瓜压泥放入5克油，34克糯米粉，16克水，拌匀放入澄面和成面团用保鲜膜包好抹茶：10克澄面加17克水拌匀用保鲜膜包好，抹茶粉，白糖加入16克水充分搅拌放入34克糯米粉，5克油搅拌均匀放入澄粉揉至光滑保鲜膜包好

咸蛋黄碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀备用

把每个面团平均分成三份

每个面团33克，肉松蛋黄28克

把皮压平，馅放在中间用手的虎口处一点一点往里收

做好后，蒸锅上汽后蒸10分钟

薄皮大馅

抹茶的

南瓜的