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酸菜春笋炒五花(2/7)
笋洗净用高压锅压熟，可以去除苦味，涩味，煮越熟，越好吃
五花肉洗净切丁，加点鸡精，酱油，蚝油，腌一会儿，笋可以切丁，也可以切片，看自己喜欢
家里没有酸菜，买的吉香居的香辣盐菜，味道很好
锅烧热，猪油烧热下蒜泥爆香，然后加入五花炒到变色，出香味
再下笋炒，加点鸡精，加点蚝油，翻炒
最后加入酸菜翻炒片刻，即可出锅，不用放盐，因为上面加的蚝油，还有这酸菜都是咸的
出锅，装盘，味道很好，好吃，特下饭