茴香炒蛋(
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准备好鸡蛋和茴香。
鸡蛋磕入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
茴香洗净沥干水分，切碎。
将茴香碎加入鸡蛋液中。
搅拌均匀。
锅烧热，倒入适量菜籽油（油要稍微多一点）。
倒入茴香鸡蛋液。
火调至弱中火，烧至蛋液凝固，用锅铲翻动切成小块。
装盘。
茴香炒蛋
