自制趣多多曲奇饼干(
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黄油放置室温软化,用手可以轻轻戳动即可;红糖尽量碾碎,和白糖混合均匀,将糖和黄油放在搅拌盆里,打发到搅拌均匀就可以啦,不要过度打发
黄油和糖搅拌到这个程度就可以
然后将常温鸡蛋打散,加入到面糊中搅拌均匀;小苏打、盐加温水搅匀,加到面团中搅匀,再分三次筛入低筋面粉,每一次都搅拌均匀后再筛
最后加入耐高温的巧克力豆,搅拌均匀
把面团大概分成每个20g的面团,搓圆后压平,在装饰几个巧克力豆,东菱烤箱预热后175度烤10-13分钟即可(10分钟比较软,13分钟以上就是比较脆的)
香味十足的曲奇一定要放凉一点就赶紧吃哦,特别香