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蒸枣糕(家庭版)(
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我用小颗的红枣(大点的也行)
把红枣剪成小碎块
面粉和酵母粉放一起
红糖
用水沏适量的红糖水,备好。
把红糖水倒入面粉里,边搅边倒红糖水。
把面粉糊调制成酸奶装(稠点)也可以
把红枣碎块倒进面糊内
搅拌均匀,盖盖子,醒发半个小时。
碗内都涂抹一层油(平时的炒菜油就行)。
把面粉糊都倒入容器里,上面也可以撒上一层红枣碎,装饰。开始上锅蒸,开锅30分钟即可。
松软,香甜,完美。