我的拿手菜# 香菇酿肉(3/11)
猪肉买三七分肥瘦的,洗干净剁碎
加入苹果碎,耗油,生粉,油,盐,香油,搅拌均匀
再加入葱花拌匀
蘑菇洗干净,把根部去掉
把肉灌进去
只要填平即可
不粘锅放适量的油,把酿好的蘑菇放进锅里煎
进行翻面取出
皇后锅烧开水,把煎好的香菇放锅里蒸10分钟
中途不用打开,出锅淋上汁(油,生抽,水淀粉调成的汁)
洒少许葱花