绞碎的肉加入盐，蛋清，生粉少许，料酒，葱末，生姜末拌匀，达到可捏成型的状态

水烧开，加入捏成圆形的肉圆，大火烧开后中火烧至5分钟即可，盛出待用！

咖喱直接买的超市的（分微辣，中辣，超辣）中辣符合大多数人的胃口，放少许水，放两块咖喱，小火将咖喱融化后放肉圆，切忌小火，不用放任何调料，十分钟即可，这之间要注意糊锅！很快就可以吃到的菜！