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*love heart*草莓大福(又名雪梅娘)(0/6)
先将糯米粉、砂糖,水倒入一个大碗里,拿搅拌勺搅拌均匀。
将搅拌好的米糊放入微波炉内,大约5-8分钟(因为不同的微波炉存在差异,看具体情况来判断)米糊有呈现半透明,尝一下觉得熟了即可。
将熟的米团放在一个装上一层太白粉的板子上。让米团的表面没有那么粘黏后分成小块。大概是饺子团的大小吧。
将草莓洗好后去掉上面的叶子。将红豆沙分成一个个小圆团。分别地,将红豆沙团包住草莓(从草莓的圆圆的底部包起哦,上面尖头的部分如果没有包裹到是没关系的~~)
然后将熟糯米团摊开(手记得沾点太白粉,使得手不要太黏),摊成一个小圆片(可参照一般饺子皮的圆形),然后将裹好豆沙的草莓放入小圆片中央(记得是草莓的圆圆底部在糯米圆片的底部哦)然后将米团完全包住整颗草莓,最好再稍微搓的圆呼些~大福基本完成!
在做好的大福上表面再抹一点太白粉就好咯~~