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红烧肉(0/5)
烧开水 将三层肉放入锅内半分钟左右捞出
切成拇指大的小块 肥瘦均匀
将三层肉放入锅中大火翻炒 炒成微焦呈金黄色（不需要放油 肉中含油 ）
这时会发现锅中肉已经炒出了少许油 将肉和油分别乘出
少许油 蒜爆香加入一勺红糟在加少许水 三勺老抽将三层肉倒入锅中翻炒一会加一勺糖少许盐鸡精和两颗八角 炒均匀 闷一分钟就可以出锅啦