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番茄鲜虾饭(
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将米洗好后放入电饭煲中;
按下煮饭键, 到时候米饭就煮好了;
将虾洗净后去除虾壳, 用牙签从背上第二, 三节处挑出虾线;
在准备好的虾仁中放入盐, 生粉, 半个蛋清和姜片, 抓匀后备用;
准备好所有的原材料;
将番茄用搅拌器搅打碎;
将番茄液倒入锅中,再加入番茄酱和高汤;
加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟;
下入腌制好的虾仁;
再加入青豆和玉米粒一起煮;
加入点韩式辣椒酱, 搅拌均匀;
再加入水淀粉,边加入边搅拌;
加入打散的鸡蛋液;
最后加入盐和胡椒粉调料;
将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧;
将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上;
吃时搅拌均匀即可。