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生炒猪舌(
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将猪舌头清洗干净,放入锅中,大火大火煮20分钟左右。然后捞起来清洗干净那些舌苔再切成薄片备用,将蒜头拍扁、芹菜切成小节。
锅内放少许油,放入大蒜片炒香,下入芹菜和红椒,调入盐炒至断生。再放入猪舌头大火翻炒两三分钟后。再放入生抽、耗油、鸡精翻炒片刻,即可起锅