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冰镇苦瓜(0/4)
苦瓜清洗后挖籽，将紧贴苦瓜肉的白色内膜去除干净。
苦瓜切薄片，用少量食盐腌制十分钟左右。
将腌制好的苦瓜冲洗干净，投入滚水焯半分钟左右，捞出浸泡冷开水。
苦瓜放入摆有冰块的碟子里，淋上葡萄酒。你可以淋蜂蜜糖水、碳酸饮料，也可以沾各种酱食用。