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培根手撕包菜(8/8)
圆白菜手撕成片，用盐水净泡20分钟后沥干水份备用。
5瓣蒜切片，葱少许切沫。
干辣椒和麻椒根据个人食辣程度，酌情加减。
培根切成大片。
油锅热后先下入掰碎的干辣椒和麻椒炒出香味，快速下入蒜片翻炒，再放入葱末煸炒均匀。
快速下入培根爆炒。
下入圆白菜，倒入2茶勺酱油，下入1/2茶勺糖，倒入2茶勺醋紧接着快速翻炒均匀。
翻炒均匀马上倒入少量水淀粉勾芡和少许鸡精即可出锅。