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肉片炒椰菜花(1/11)
食材：椰菜花和里脊肉。
将椰菜花用清水浸泡30分钟。
焯烫一下，去草酸。
将里脊肉洗净，切片。
放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
热油锅。
放入腌制好的肉片。
煸炒至肉片变色。
倒入适量的水。
放入椰菜花。
煸炒一下，即可关火上碟。