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黑椒牛柳奶酪卷(3/10)
开水烫面，和面，醒发20分钟后分成大小相同的剂子。和面方法请参考鬼蜀之前发的《葱油饼》链接：http://www.douguo.com/cookbook/204356.html
牛里脊可切丁切条都行，搭配胡萝卜、洋葱、等蔬菜都可以。
锅内倒入少量橄榄油，先把牛肉翻炒，表面变色后把素菜类一起倒入翻炒
调味用：黑胡椒粉，耗油，糖，盐，葡萄酒。（牛里脊很嫩，不要炒太久）
把剂子赶成薄饼皮，最好圆形，可修整
平底锅少量油，把饼皮两面稍微在锅里烫一下定型即可拿出
一个饼皮一分为二，先铺一层马苏里拉奶酪丝再铺一层生菜叶，然后把炒好的牛柳铺在上面，然后在铺一层马苏里拉奶酪丝
把饼皮两面向中间翻折，折成三角形
重新到平底锅两面再各煎20秒左右即可盛出。
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