将粉皮切成条 洗干净

将黄瓜洗干净放盐 腌制

将大蒜拍碎切成小粒，放入小碗里，放入醋，糖，鸡精，生抽，老抽，盐，胡椒粉， 搅拌，然后将锅里放油，八成热，放入切碎的红辣椒，切碎葱花 浇在刚刚搅拌的作料里，然后和黄瓜凉皮拌在一起，就可以了