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清蒸巴浪鱼(2/4)
新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。
切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。
锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。
10分钟后，取出蒸好的巴浪鱼。将蒸鱼水倒掉，铺上葱花。另起一油锅，爆香葱头，淋入鱼盘，加入两勺蒸鱼豉油即可。