鲈鱼洗净用盐稍许腌制20分钟 洗净 放在盘子里 淋上黄酒 放入姜 大蒜 辣椒 葱等佐料 放少许盐 糖 再淋上适当鲜酱油 等锅中水烧开后放入 蒸到鱼眼睛瞪出为止