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千层酥皮面团(1/15)
黄油镉水融化
冰水加细砂糖
搅拌至细砂糖融化
高筋面粉，低筋面粉，盐过筛混合
冷水加入粉类
拌匀，再倒入融化的黄油，再拌匀
揉成面团，装在保鲜膜里放入冰箱20分钟
把面团从冰箱中取出，擀平成1厘米厚，18厘米宽的正方形，把黄油先软化，切成小块，整理成2厘米厚，10厘米宽的正方形，放在面皮上
如图操作
发错图了，把他像信封一样包好
擀平
如图操作
再对折一次，包上保鲜膜，放入冰箱30分钟，如果时间足的话，最好是1小时。放在冰箱30-1小时之后，取出，重复前面12 13 14三次
可以放在冰箱保存45天，如果放在冷冻室的话，只能保存3天，可以直接扑在锡纸上去烤，很好吃，烤出来的效果如下图，
不能再多次重复折叠，否则面皮会层次模糊不清