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轻乳酪蛋糕(简洁版)(1/9)
原材料大合照来一发~首先奶酪融化搅拌至无颗粒
黄油微波炉叮一下,融化后加入奶酪搅拌
蛋黄打散,加入牛奶搅拌
将步骤三与步骤四中材料混合后搅拌
将低筋免费均匀地拍入步骤四
将糖粉分3次加入蛋清中,将蛋清用打蛋器打发~
将打发好的蛋清分次加入面糊中,切拌均匀(注意是上下切拌,不要打圈搅拌)
将拌匀的面糊倒入磨具中,如果是活底的磨具将底用锡纸包住~用水浴法(在烤盘中加入3cm左右的水)150度考40分钟左右
烤好后晾凉至室温,然后放入冰箱冷藏1小时左右~大功告成^_^开动吧