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肉粽子(
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糯米提前一晚浸泡。米捞出来控水,加花生,加入适量盐,五香粉,酱油加色。还有一个秘诀就是一定放猪油,很香。
粽叶买回来先放开水里浸泡一下,让它柔软。然后用软刷子轻轻刷干净。捞出控水。扎粽的绳我买的是那种五金店里的麻绳,买回来清洗煮下就可以
买回来的五花肉切成片大小,然后放盐放酱油放五香粉腌制会。香菇泡软然后切片。猪肉和香菇混合。
粽叶一头卷成一个斗型,放入米,肉和香菇。包成三角形,用绳子扎起来。
高压锅放入粽子,加入粽子一半多的水。大火烧开,中小火煮半个钟
粽子出炉